Ristoranti a Budapest.
Questo è la mia classifica di ristoranti provati e riprovati negli anni, suggerita dal mio gusto e dalle mie esperienze personali e private. Questo elenco cerca in qualche modo di accontentare sia chi vuole provare ad accostarsi alla cucina locale, che chi preferisce provare le varie cucine internazionali che a Budapest rappresentano anch'esse una piů che valida alternativa alla cucina locale.
In fondo alla pagina una mappa per localizzare i ristoranti nella città.
La classifica č suddivisa tra ristoranti con Cucina Ungherese e ristoranti con Cucina Internazionale.
Il mio consiglio č di non abbandonare Budapest senza aver provato la cucina ungherese, ma nello stesso tempo cercate di provare almeno una volta le eccellenze delle cucine internazioni.
Rimarrete impressionati.
Indirizzo: Klauzál tér 9 (VII.)
Indirizzo: Zichy Jeno utca 33 (VI.)
Indirizzo: Andrássy u. 41 (VI.)
Indirizzo: Mňkus utca 22 (III.)
Indirizzo: Radnóti Miklós utca 38 (XIII.)
Indirizzo: Szófia utca 33 (VI.)
Indirizzo: Dózsa György út 72 (VI.)
Indirizzo: Károlyi Mihály utca 16 (V.)
Indirizzo: Állatkerti út 2 (Distric VI.)
Indirizzo: Podmaniczky utca 14 (VI.)
Indirizzo: Visegrádi u. 2 (XIII.)
Indirizzo: Váci utca 69 (V.)
Indirizzo: Állatkerti út 2 (V.)
Székely Mihály utca 2 (VI.)
Dohŕny utca 5 (VI.)
Mérleg utca 6 (V.)
Ocktober 6 utca 6 (V.)
Arany János utca 9 (V.)
Nagymezö utca 14 (VI.)
Kirŕly utca 100 (VI.)
Vámház körút 6 (V.)
Király utca 30-32 (VI.)
Márvány utca 19 (XII.)
Liszt Ferenc tér 2 (VI.)
Váci utca 72 (V.)
Zoltan utca 16 (V.)
Nagydiófa utca 3 (VII.)
Belgrád Rakpart 13 (V.)
In fondo alla pagina una mappa per localizzare i ristoranti nella città.
La classifica č suddivisa tra ristoranti con Cucina Ungherese e ristoranti con Cucina Internazionale.
Il mio consiglio č di non abbandonare Budapest senza aver provato la cucina ungherese, ma nello stesso tempo cercate di provare almeno una volta le eccellenze delle cucine internazioni.
Rimarrete impressionati.
Cucina Ungherese
1° - Kádár Étkezde
Trattoria tipica unghereseIndirizzo: Klauzál tér 9 (VII.)
Trattoria di quartiere con agghiaccianti tovaglie a quadrettoni rossi. Il cuoco č stato aiuto del grande maestro di cucina ungherese Karoly Gundel. Sopravvissuto al regime socialista, questo locale č esattamente uguale al giorno che apri nel 1957. Qui non č cambiato nulla, nemmeno i quadri alle pareti e la passione che il cuoco, nonchč intrattenitore nel locale, ci mette tutti i giorni dal martedě al sabato, dalle 11.00 alle 15.30. Piatti cucinati secondo maestria. Servizio molto spartano ad opera della moglie del proprietario. Il padrone di casa vi accoglierŕ direttamente sulla porta e vi porterŕ indietro di 60 anni e dentro un viaggio nella memoria e nella cultura gastronomica di Budapest. In assoluto in n.1, incontrastabile, inarrivabile. Sconsigliato a chi č cerca un ristorante convenzionale, un posto pulito, un ristorante delle vacanze.
2° - Cafč Bouchon
Ristorante unghereseIndirizzo: Zichy Jeno utca 33 (VI.)
Web: www.cafebouchon.hu
Una delle migliori cucine di Budapest. Servizio impeccabile, per chi cerca di coniugare modernitŕ e tradizione durante il proprio viaggio nella cucina ungherese. Ottima la scelta di vini, l'ambiente č raffinato ma non pomposo e il servizio č impeccabile.
3° - Klassz
Ristorante ungherese & VineriaIndirizzo: Andrássy u. 41 (VI.)
Web: www.klasszetterem.hu
Pochi piatti, eccezionale la scelta dei prodotti e degli abbinamenti. Questo ristorante propone una perfetta rivisitazione moderna dei piatti cardine della cucina ungherese. all'interno del ristorante c'č anche una fornitissima cantina di vini. Stupefacente.
4° - Kčhli
Trattoria storica unghereseIndirizzo: Mňkus utca 22 (III.)
Web: www.kehli.hu
Locanda storica dal 1899.
Propone i tradizionali piatti della cucina ungherese, in una cornice suggestiva, con musica popolare magiara. Frequentata sia da ungheresi, che da personaggi famosi del jet set internazionale in visita a Budapest. Si trova a Obuda, č raggiungibile in 20 minuti con un taxi dal centro cittŕ.
5° - Pozsonyi Kisvendéglo
Trattoria unghereseIndirizzo: Radnóti Miklós utca 38 (XIII.)
Il ristorante ungherese piů frequentato dagli ungheresi. Cibo cucinato in modo classico e tradizionale. Prezzi molto economici.
6° - Regós
Ristorante unghereseIndirizzo: Szófia utca 33 (VI.)
Web: www.regos.fw.hu
E' un tranquillo ristorante di quartiere a gestione familiare, dove poter gustare una tradizionale cucina ungherese, senza fronzoli e senza grandi pretese. I piatti sono abbondanti e il ristorante č a buon mercato. č un punto di riferimento per molti clienti ungheresi.
7° - Paprika
Trattoria tipica unghereseIndirizzo: Dózsa György út 72 (VI.)
Un locale sicuramente suggestivo, bello per una serata in compagnia di amici. Buona la cucina ungherese e il servizo č molto amichevole. Un locale da visitare per i turisti di Budapest.
8° - Károlyi Etterem
Ristorante unghereseIndirizzo: Károlyi Mihály utca 16 (V.)
Ristorante situato nel pieno centro di Pest in una location molto suggestiva, all'interno di un'ampio cortile. Ideale per turisti e gruppi di famiglie e di amici. Daniel, il giovane proprietario č molto servizievole e propone in modo onesto i piatti classici della cucina ungherese.
9° - Bagolyvar
Ristorante storico unghereseIndirizzo: Állatkerti út 2 (Distric VI.)
Web: www.bagolyvar.com
Fratello minore del piů famoso Gundel, condivide i locali della cucina con il piů che noto ristorante maggiore, una pietra miliare nella cultura gastronomica ungherese. Situato nelle vicinanze della Piazza degli Eroi, Bagolyvar conserva elementi architettonici originali e un'atmosfera che ricorda quella della sala da pranzo di una tipica casa ungherese agli inizi del 1900. Si avvale di uno staff completamente al femminile. Questo stuolo di signore e signorine circondano gli ospiti della calda ospitalitŕ ungherese e li fanno sentire come a casa propria. La cucina č quella tipica ungherese, preparata e servita con grande cura e passione. Il locale č regolarmente affollato di turisti e abitanti locali.
10° - Sir Lancilot
Ristorante unghereseIndirizzo: Podmaniczky utca 14 (VI.)
Web: www.sirlancelot.hu
Si tratta di un ristorante a tema medioevale, con tanto di camerieri in abito d'epoca, spettacolo di spade e mangiafuoco. Carne cucinata all'ungherese. Si mangia rigorosamente con le mani. Ogni tavolo ha in dotazione un lavandino per lavarsi tra una portata e l'altra. Adatto ad una clientela giovane.
11° - Red Pepper
Ristorante unghereseIndirizzo: Visegrádi u. 2 (XIII.)
Web: www.redpepper.hu
Locale moderno che propone in modo onesto i grandi classici della cucina ungherese. Il servizio č efficente e veloce. Se siete affamati e vi capita di passare da queste parti fermatevi.
12° - Fatal
Ristorante UnghereseIndirizzo: Váci utca 69 (V.)
Nella pedonale Vaci utca si trova un ristorante ungherese, molto chiassoso, presso il quale si servono piatti della cucina ungherese di dimensioni giganti e dal prezzo decisamente accessibile. Ideale per chi non ha mai provato la cucina ungherese, ed č in cerca di un posto informale dal quale iniziare.
13° - Gundel
Ristorante unghereseIndirizzo: Állatkerti út 2 (V.)
Web: www.gundel.hu
Non si tratta dell'ultima posizione. Il ristorante Gundel č fuori classifica.
Il ristorante Gundel č il piů famoso ristorante di Ungheria. Parliamo del ristorante dove avvengono gli incontri di Stato. Questo ristorante ha ospitato le piů grandi personalitŕ del mondo contemporaneo, dal Papa Giovanni Paolo II, ai vari presidenti degli Stati Uniti, dalle rockstar planetarie fino ai grandi registi e attori contemporanei.
E’ un’icona della cucina ungherese. L’ambiente č chiaramente riservato, tranne la Domenica che ospita uno dei miglior Sunday Branch di Budapest e per questa ragione ho voluto inserire anche questo sfarzoso ristorante tra quelli della mia classifica.
Cucina Internazionale
1° - Fausto
Ristorante italianoSzékely Mihály utca 2 (VI.)
Web: www.fausto.hu
E' considerato in assoluto, uno dei migliori ristoranti di tutta l'Ungheria, se non il migliore in assoluto. Il ristorante offre tipici piatti della cucicna italiana e prodotti di primissima qualitŕ. Una cucina che non ha nulla da inviare nemmeno ai migliori ristoranti italiani.
2° - Osteria
Ristorante italianoDohŕny utca 5 (VI.)
Web: www.osteria.hu
Dedicato ad un pubblico che ama trattarsi bene l'Osteria nasce dal celeberrimo locale Fausto's (ristorante molto piů formale dello stesso proprietario in Székely Mihály utca 2). Prodotti italiani di primissima qualitŕ offre una vasta scelta di paste fatte in casa, carni, pesci, formaggi accompagnati dai vini locali e Italiani. Una cucina che non ha nulla da inviare nemmeno ai migliori ristoranti italiani. Il locale padre in Székely Mihály utca 2 č considerato in assoluto, uno dei migliori ristoranti di tutta l'Ungheria. L'Osteria invece dŕ la possibilitŕ di vivere un'esperienza meno impegnativa, ma sempre di ottimo livello. Occorre prenotare
3° - Salaam Bombay
Ristorante indianoMérleg utca 6 (V.)
Web: www.salaambombay.hu
A pochi metri dal famosissimo Ponte delle Catene, c'č un ristorante indiano. Grande varietŕ di piatti della cucina tradizionale indiana, in un ambiente riservato e moderno. La pazienza e la cura degli ospiti da parte del gestore ne fanno un magico angolo di oriente in centro cittŕ. Per nulla scontato.
4° - Tom George
Ristorante italianoOcktober 6 utca 6 (V.)
Web: www.tomgeorge.hu
Ottimo ristorante con vista sulla Basilica di santo Stefano. Il personale preparatissimo vi saprŕ consigliare sui piatti del giorno. Il menů č sconfinato, si va dalle pizze ai primi piatti, dalla carne al pesce. Ottimo rapporto qualitŕ prezzo.
5° - PomoDoro
Ristorante italiano e pizzeriaArany János utca 9 (V.)
Uno dei ristoranti italiani di maggior successo a Budapest. Ritrovo di molti italiani che vivono nella capitale ungherese, frequentato anche da personalitŕ di un certo calibro. Presenta un menů molto vario, ottima la qualitŕ dei cibi, e ricca l'offerta d vini. Ideale anche per cene in compagnia. Il proprietario sempre solare e sorridente č diventato col tempo una persona molto conosciuta in Ungheria.
6° - Két Szerecsen
Ristorante fushionNagymezö utca 14 (VI.)
Web: www.ketszerecsen.com
Ristorante grazioso in centro cittŕ, nelle vicinanze del Teatro dell'Opera. Arredato in stile magrebino, letteralmente "I due saraceni", propone piatti ungheresi rivisitati con sapienza e piatti di fusione di cucina internazionale.
7° - Haxen Király
Ristorante bavareseKirŕly utca 100 (VI.)
Web: www.haxen.hu
Dal 1893 offre una buona scelta di carni cucinate alla bavarese e anche piatti ungheresi. La zuppa gulash di questo locale č eccellente. Il locale č molto caratteristico, arredato internamente in legno, ideale per cene in compagnia.
8° - Pampas
Ristorante argentinoVámház körút 6 (V.)
Web: www.steak.hu
Steakhouse argentina in un ambiente raffinato, ideale per una cena a due. Naturalmente la carne la fa da padrona. Discreta scelta di vini argentini e cileni.
9° - Trófea Grill
Ristorante a buffetKirály utca 30-32 (VI.)
Il locale č raffinato e alla moda e la formula del buffet č azzeccatissima. Con pochi euro č possibile mangiare e bere qualsiasi cosa, in particolare servirsi della griglia dove far cuocere all'esperto cameriere molti tagli di carne a propria scelta. In assuluto il ristorante per chi č ha paura di avere un traumatico approccio verso la cucina ungherese, qui puň trovare ogni genere di prelibatezza. Perfetto per grandi gruppi di amici che devono festeggiare un compleanno. E' vivamente suggerita la prenotazione.
10° - Mongolian Barbecue
Ristorante mongoloMárvány utca 19 (XII.)
Web: www.mongolianbbq.hu
Arredato con cura secondo la tradizione mongola. Il menů č fisso e particolarmente economico, oltremodo a pranzo nei giorni feriali. Zuppe, carne a buffet a volontŕ da farsi cucinare personalmente secondo il proprio gusto direttamente al barbeque. Difficile da raggiungere, si trova nella zona bassa di Buda, consigliabile il taxi.
11° - Menza
Ristorante e loungeLiszt Ferenc tér 2 (VI.)
Web: www.menzaetterem.hu
Moderno e alla moda, il ristorante Menza č stato costruito al posto della vecchia mensa socialista del quartiere di Terervaros. Per esorcizzare la fine del regime, aprě Menza uno dei piů fashion locali di Budapest ancora oggi sulla cresta dell'onda. Ottimi cocktail e nonostante i preconcetti č ottima anche la cucina.
12° - Rustico
Ristorante italiano e unghereseVáci utca 72 (V.)
Web: www.rustico.hu
Sulla pedonale Vaci utca, in posizione ottimale, uno dei primi ristoranti italiani di Budapest. Tanto buona la cucina italiana quanto quella ungherese. Posizione di prestigio, qualitŕ e servizio impeccabile.
13° - Iguana
Ristorante messicanoZoltan utca 16 (V.)
Web: www.iguana.hu
Un angolo di Caraibi nel centro dell'Europa. Pub ristorante messicano dove mangiare o bere qualcosa. Ottimi cocktails e cucina messicana tipica a pochi passi dal Parlamento.
14° - Il terzo cerchio
Ristorante italiano e pizzeriaNagydiófa utca 3 (VII.)
Atmosfera da pizzeria di paese, trattoria tra le piů autentiche si possano trovare all'estero. Il Terzo Cerchio, un punto di riferimento per gli italiani residenti a Budapest. Locale alla mano dove riscoprire a distanza i sapori di casa nostra. Consigliato.
15° - Trattoria toscana
Ristorante italianoBelgrád Rakpart 13 (V.)
Web: www.toscana.hu
Sulle rive del Danubio č presente da molti anni a Budapest una trattoria toscana. Ambiente raffinato, buona qualitŕ, buoni prezzi.
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